酵素ドリンクの人気レシピ

酵素ドリンクの人気レシピ

最近酵素ドリンクを自宅で作る方が増えています。美容やダイエットにも最適の酵素ドリンクですが、やはり効率良く美味しく飲みたいところですよね。今回はおすすめの人気レシピをご紹介します。

 

「みかんを使ったビタミンCたっぷりの酵素ジュース」

 

果物の中でもみかんは特に酵素ドリンクの材料に向いています。もともと含まれている沢山のビタミンCを無駄なく摂取することが可能ですし、程よい柑橘系の酸味が爽やかな後味を残してくれます。代謝を上げる効果もありますので、デトックスやダイエット効果もありますよ。

 

材料はみかんと上白糖のみです。みかん:上白糖=1:1.1という分量が最も良いでしょう。

 

作り方は至ってシンプルです。皮がついたままのみかんを4分割から8分割に切ってください。このときに皮はあらかじめ塩で洗い、その後水で塩をよく洗い流してくださいね。
しっかりと消毒された瓶に、底から砂糖・みかん・砂糖という風に交互に入れてください。最後は砂糖になるよう、計算しながら入れるのがポイントです。酵素ドリンクを作る瓶は透明なものが理想的ですね。発酵具合が見えやすくなりますので失敗が減りますよ。
そこから完成には数日掛かりますが、その間毎日朝夕に中身をかき混ぜるようにしてください。最低1日1回でも構いません。泡が出てくれば無事に完成となります。10日も待てば出来上がることでしょう。

 

瓶から中身を取り出す際は、みかんを濾してジュースと分けてください。もちろんみかんもそのまま美味しく食べられますよ。甘酸っぱくて疲れを取るのにも最適です。
肝心のジュースの方は水や炭酸水で割って飲んでくださいね。お好みで濃さを変えて楽しんでください。